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行業(yè)資訊

紅酒柜必要條件
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2012.11.29

      藏酒家必備的設(shè)備是什么？除了有一個酒窖，一個有質(zhì)量的紅酒柜也是可以的，用來保存、展示葡萄酒。想要自己珍貴的紅酒得意保存，紅酒柜就要有相應(yīng)的功能：
      首先，恒溫性要高，葡萄酒的保存最忌諱溫度的波動，所以采用精密壓縮機(jī)，保持溫度的恒定是酒柜的首要目的；
      其次，酒柜內(nèi)濕度的調(diào)節(jié)，為了防止瓶塞干燥萎縮，酒柜內(nèi)部需要保持在55%以上的濕度。這是冰箱所無法達(dá)到的；
      再次，必須要避振，振動會對葡萄酒造成一定的傷害，所以采用防振壓縮機(jī)，實木木架是必要的；
      最后，紅酒的保存要避光，為避免紫外線對葡萄酒造成傷害，酒柜的玻璃門必須是防紫外線的；
      不要忘記，一個好的紅酒柜并不是密封的，而是要通風(fēng)，這樣可以防止異味的產(chǎn)生，因此內(nèi)部通風(fēng)系統(tǒng)也是必須的，這也是冰箱所不具備的。


文章由紅酒柜m.soguba.cn 整理提供


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