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藏酒文化

從木塞看出葡萄酒的質(zhì)量
發(fā)布者：嘉森電器 發(fā)布時間：2013.05.27

      一般我們看見葡萄酒瓶上的塞子都是使用木塞進行封口的，而你又是否知道在這木塞里面也是有很多的講究和技巧的，能有利于葡萄酒的儲存。
      在平時最常見的瓶塞當(dāng)然是傳統(tǒng)的橡木塞，而通過橡木塞的質(zhì)量，也可以判斷一瓶葡萄酒的優(yōu)劣。一般來講，如果一瓶葡萄酒采用整木來做木塞，它應(yīng)該是有點品質(zhì)的葡萄酒，因為整木軟木塞帶有很小的氣孔，而好一些的葡萄酒在瓶內(nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種軟透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉的。
      最近幾年出現(xiàn)了用細末粘合起來的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長途運輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。這些常識不一定適合于所有的酒，但卻是常理。
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